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农业技术大讲堂之芹菜的种植技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-08  浏览次数:0
核心提示:芹菜,别名旱芹、药芹,伞形科2年生蔬菜,原产于地中海沿岸的沼泽地带。芹菜在我国南北方都有广泛栽培,在叶菜类中占重要地位。芹
农业技术大讲堂之芹菜的种植技术

 

芹菜,别名旱芹、药芹,伞形科2年生蔬菜,原产于地中海沿岸的沼泽地带。芹菜在我国南北方都有广泛栽培,在叶菜类中占重要地位。芹菜含有丰富的矿物盐类、维生素和挥发性的特殊物质,叶和根可提炼香料。

(一)茬口安排

芹菜最适宜于春、秋两季栽培,而以秋裁为主。因幼苗对不良环境有一定的适应能力,故播种期不严格,只要能避过先期抽薹,并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得优质丰产。江南从2月下旬至10月上旬均可播种,周年供应;北方采用保护地与露地多茬口配合,亦能周年供应。

(二)日光温室秋冬茬芹菜栽培技术

1、育苗

(1)播种。宜选用实心品种。定植667㎡需200g种子、50㎡左右的育苗床。苗床宜选择地势高燥、排灌便利的地块,做成1.0-1.5m宽的低畦。种子用5mg/L的赤霉素或1000mg/L的硫脲浸种12h后掺沙撒播。播前把苗床浇透底水,播后覆土厚度不超过0.5cm,搭花阴或搭遮阴棚降温,亦可与小白菜混播。播后苗前用25%除草醚可湿性粉剂11.25- 15kg/hm2对水900-1 500kg喷洒。

(2)苗期管理。出苗前保持畦面湿润,幼苗顶土时浅浇1次水,齐苗后每隔2-3d浇1次小水,宜早晚浇。小苗长有1-2片叶时覆1次细土并逐渐撤除遮阴物。幼苗长有2-3片叶时间苗,苗距2cm左右,然后浇1次水。幼苗长有3-4片叶时结合浇水追施少量尿素(75kg/h㎡), 苗高10cm时再随水追1次氮肥。苗期要及时除草。当幼苗长有4-5片叶、株高13-15cm时定植。

2.定植

土壤翻耕、耙平后先做成1m宽的低畦,再按畦施入充分腐熟的粪肥45000-75000kg/h㎡,并掺入过磷酸钙450kg/h㎡,深翻20cm,粪土掺匀后耙平畦面。定植前1d将苗床浇透水,并将大小苗分区定植,随起苗随栽随浇水,深度以不理没菜心为度。定植密度:洋芹24-28cm,本芹10cm。

3.定植后管理

(1)肥水管理。缓苗期间宜保持地面湿润,缓苗后中耕蹲苗促发新根,7- 10d后浇水追肥(粪稀15 000kg/h㎡),此后保持地面经常湿润。20d后随水追第2次肥(尿素450kg/h㎡),并随着外界气温的降低适当延长浇水间隔时间,保持地面见:见湿,防止湿度过大感病。

(2)温、湿度调控。芹菜敞棚定植,当外界最低气温隆石10C以下时应及时上好棚膜。扣棚初期宜保持昼夜大通风;降早霜时夜间要放下底角膜;当温室内最低温度降至10℃时,店间关闭放风口。白天当温室内温度升至25C时开始放风,午后室温降至15-18℃时关闭风口。当温室内最低温度降至7-8个时,夜间覆盖草苦防寒保温。

4.采收

一般进行掰收。当叶柄高度达到67cm以上时陆续擗叶。擗叶前1d浇水,收后3-4d内不浇水,见心叶开始生长时再浇水追肥。春节前后可1次将整株收完,为早春果菜类腾地。

(三)露地秋茬芹菜栽培技术

露地秋茬芹菜育苗技术和定植方法、密度与日光温室秋冬茬芹菜的相似。前茬宜选择春黄瓜、豆角或茄果类,选择排灌便利的地块栽培芹菜。播种前对种子进行低温处理,可促进种子发芽。

露地秋茬芹菜定植后缓苗期间宜小水勤浇,保持地表湿润,促发根缓苗。缓苗后结合浇水追1次肥(尿素150-225kg/h㎡),然后连续进行浅中耕,促叶柄增粗,蹲苗10d左右。此后一直到秋分前每隔2-3d浇1次水,若天气炎热则每天小水勤浇。秋分后株高25cm左右时,结合浇水追第2次肥(尿素300-375kg/h㎡)。株高30- 40cm以上时,随水追第3次肥并加大浇水量,地面勿见干。霜降后,气温明显降低,应适当减少浇水,否则影响叶柄增粗。准备储藏的芹菜应在收获前1周停止浇水。

培土软化芹菜,一般在苗高约30cm时进行,注意不要便植株受伤,不让土粒落人心叶之间,以免引起腐烂。培土一般在秋凉后进行,早裁的培土1-2次,晚裁的3-4次,每次培土高度以不埋没心叶为度。

准备冬储后上市的芹菜应在不受冻的前提下尽量延迟收获。芹菜株高60-80cm,即可陆续采收。

 
 
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