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农业技术大讲堂之菜豆的种植技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-11  浏览次数:1
核心提示:菜豆,又称四季豆、芸豆、茬豆、春分豆,豆科菜豆属年生蔬菜,起源于美洲中部和南部,16世纪传入我国,在全国各地普遍栽培。菜豆
 
农业技术大讲堂之菜豆的种植技术

 

菜豆,又称四季豆、芸豆、茬豆、春分豆,豆科菜豆属年生蔬菜,起源于美洲中部和南部,16世纪传入我国,在全国各地普遍栽培。菜豆主要以嫩英为食,其营养价值高、肉质腕嫩,味道鲜美,深受消费者的喜爱。

(一)品种选择

选用熟期适宜,丰产性好、生长势强、优质、综合抗性好的品种,如2504架豆、绿龙菜豆、烟芸3号、双丰1号、泰国架豆王等。

(二)种子处理

选择籽粒饱满、有光泽的新种子,剔去有病斑、虫伤、霉烂、机械混杂或已发芽种子。选晴天中午暴晒种子2-3d,进行日光消毒和促进种子后熟,提高发芽势,使发芽整齐。

(三)培育壮苗

春茬菜豆的适宜苗龄为25-30d,需在温室内育苗。用充分腐熟的大田土作为营养土(土中忌掺农家肥和化肥,否则易烂种)。播种前先将菜豆种子晾晒2d,用福尔马林300倍液浸种4h用清水冲洗干净。然后将种子播于7cm×7cm的营养钵中,每钵播3粒,覆土2℃m,最后盖膜增温保湿。出苗前不通风,白天气温保持18-25℃,夜间在13-15℃;出苗后,日温降至15-20℃,夜温降至10-15℃。第1片真叶展开后应提高温度,日温20-25℃,夜温15-18℃,以促进根、叶生长和花芽分化。定植前4-6d逐渐降温炼苗,日温15-20℃,夜温10℃左右。菜豆幼苗较耐旱,在底水充足的前提下,定植前一般不再浇水。苗期尽可能改善光照条件,防止光照不足引起徒长。幼苗3-4片叶时即可定植。

(四)整地定植

选择土层深厚、排水通气良好的沙壤土地块栽培。定植前结合精细整地施人充分腐熟的有机肥每667㎡4000-5000kg、三元复合肥或磷酸二铵每亩30-40kg作基肥。定植一般在3月中旬前后,苗龄30d左右,采用高垄地膜覆盖法,垄高20-23cm,大行距60-70cm,小行距45-50cm,穴距28-30cm,每穴双株,栽4000-6000株/667㎡。

(五)定植后的管理

定植后闭棚升温,日温保持在25-30℃,夜温保持在20-25℃。缓苗后,日温降至20-25℃,夜温保持在15℃。前期注意保温,3月后外界温度升高,注意通风降温。进入开花期。日温保持在22-25℃,有利于坐英。当棚外最低温度达23℃以上时昼夜通风。菜豆苗期根瘤固氮能力差,管理上应施肥养蔓,及时搭架引验,防止相互缠绕,可在级苗后追施尿素每667m l5kg,以利根系生长和叶面积扩大。开花结荚前,要适当蹲苗控制浇水,一般“浇英不浇花”, 否则易引起落花落英。当第1花序嫩英坐住长到半大时,结合浇第1次水冲施三元复合肥每667㎡ 10-15kg,以后每采收1次追肥1次,浇水后注意通风排湿。结荚后期,及时剪除老蔓和病叶,以改善通风透光条件,促进侧枝再生和潜伏芽开花结荚。

(六)采收

菜豆开花后10-15d,可达到食用成熟度。采收标准为豆荚由细变粗,荚大而嫩,豆粒略显。结英盛期,每2-3d可采收1次。用拧摘法或剪摘法及时采收,采收时要注意保护花序和幼英采大留小,采收过迟,容易引起植株早衰。

 
 
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