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都说阳澄湖大闸蟹有名,科普一下,别买错咯

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-03  浏览次数:0
核心提示:阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每
 
都说阳澄湖大闸蟹有名,科普一下,别买错咯

 

都说阳澄湖大闸蟹有名,科普一下,别买错咯

 

阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于阳澄湖。

蟹身不沾泥,俗称“清水大蟹”,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。

每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季,农历九月的雌蟹、十月的雄蟹,性腺发育最佳。

煮熟凝结,雌者呈金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。

 
 
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